【1st Place Recipe Contest】 Fried Shiitake Mushrooms and Katsuo (bonito) Shuto
| 2 Serving | |
| Shiitake Mushrooms | 6 |
| Katsuo (bonito) Shuto | As needed |
作り方
1
Pull apart the stems of the shiitake mushrooms and cut a small X on the surface.
2
Place the shiitake mushrooms bottom down on a grill.
3
Once the bottoms are grilled, add a small amount of Katsuo (bonito) Shuto on the X and grill a little more.
このレシピで使用しています！
鲣鱼酒盗
鲣鱼酒盗是用盐腌制和长期陈化这些鱼的稀有部分制成的。这些 “日本凤尾鱼 ”利用这种长期陈化过程的优势，风味浓郁，可用作许多菜肴的主要配料或秘制配料。它可以作为简单的点心，放在奶油奶酪上；也可以作为披萨的完美搭配；还可以作为精致的酱料，加入橄榄油或黄油中。