【1st Place Recipe Contest】 Marinated White Radish with Shuto
| 1 to 2 Servings | |
| Daikon (radish) | 80g |
| Maguro (tuna) Shuto | 2 tbs |
| Sliced lemon | Small amount |
作り方
1
Peel the daikon (radish) and cut into 1 to 2mm thick half-moon slices.
2
Add Shuto on ① and let it sit for about 10 minutes to blend in the flavour.
3
Add sliced lemon for garnishing.
コツ・ポイント
A light pickled radish made with the salted content of Shuto concentrates the flavour.
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金枪鱼酒盗
独特的 “金枪鱼酒盗 ”是用盐长期腌制金枪鱼的珍稀部位制成的。 作为 “日本凤尾鱼 ”的配料，它既可以作为主料，也可以作为隐藏的配料，用于各种烹饪场合。 把它涂在奶油奶酪上做成简单的点心，把它作为清酒披萨的佐料，或者把它加到橄榄油或黄油中做成极好的酱汁，让您的普通菜肴更上一层楼。